Objectif
Réalisez des petites galettes à croquer !
IL VOUS FAUT
§2 rouleaux de pâte feuilletée §50 g de beurre §50 g de sucre §2 petits oeufs §50 g de farine §65 g de farine
ETAPE 1
1 Verser le beurre et le sucre dans un saladier.
ETAPE 2
2 Mélanger puis ajouter progressivement deux œufs, la farine et la poudre d'amande.
ETAPE 3
3 La placer au réfrigirateur afin qu’elle se durcisse
ETAPE 4
4 A l’aide d’un emporte-piece découper des ronds dans les pâtes feuilleté
ETAPE 5
5 Dans la première moitié des ronds, déposer une cuillère de frangipane
ETAPE 6
6 Badigeonner le tour avec du jaune d’oeuf délayé dans un peu d’eau
ETAPE 7
7 Recouvrir avec le reste des disques de pate, souder à l’aide d’une fourchette
ETAPE 8
8 Dorer à l'aide d'un pinceau trempé dans du jaune d'oeuf additionné d'une cuillère d'eau
ETAPE 9
9 Enfourner 15 min à 180°C