Pop-galettes individuelles

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Fiche pratique

Objectif
Réalisez des petites galettes à croquer !

IL VOUS FAUT
§2 rouleaux de pâte feuilletée §50 g de beurre §50 g de sucre §2 petits oeufs §50 g de farine §65 g de farine

ETAPE 1
1 Verser le beurre et le sucre dans un saladier.

ETAPE 2
2 Mélanger puis ajouter progressivement deux œufs, la farine et la poudre d'amande.

ETAPE 3
3 La placer au réfrigirateur afin qu’elle se durcisse

ETAPE 4
4 A l’aide d’un emporte-piece découper des ronds dans les pâtes feuilleté

ETAPE 5
5 Dans la première moitié des ronds, déposer une cuillère de frangipane

ETAPE 6
6 Badigeonner le tour avec du jaune d’oeuf délayé dans un peu d’eau

ETAPE 7
7 Recouvrir avec le reste des disques de pate, souder à l’aide d’une fourchette

ETAPE 8
8 Dorer à l'aide d'un pinceau trempé dans du jaune d'oeuf additionné d'une cuillère d'eau

ETAPE 9
9 Enfourner 15 min à 180°C

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