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Ananas piqué à la badiane

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Objectif
Mettez un peu d'exotisme dans votre cuisine et dans vos desserts grâce à cette savoureuse recette d'ananas rôti à la badiane !

IL VOUS FAUT
- 3 ananas
- 2 étoiles de badiane
- 150g de sucre semoule
- 25g de beurre
- 25cl de jus d'orange

ETAPE 1
Retirer la peau de l'ananas avec un couteau.

ETAPE 2
Enlever les picots restants sur le fruit.

ETAPE 3
Insérer dans l'ananas des étoiles de badiane.

ETAPE 4
Couper la tête du fruit.

ETAPE 5
Dans une cocotte chaude, mettre le sucre.

ETAPE 6
Quand le sucre est roux, ajouter le beurre afin de réaliser un caramel.

ETAPE 7
Mettre l'ananas dans la cocotte et l'enrober dans le caramel.

ETAPE 8
Verser le jus d'orange.

ETAPE 9
Faire cuire à ébullition.

ETAPE 10
Mettre à cuire dans un four à 170°C pendant 20min.

ETAPE 11
Naper l'ananas de sauce et servir en dessert !

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