Sablés pour la tasse à thé de Noël

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Fiche pratique

Objectif
Un petit sablé avec votre thé (ou votre chocolat chaud, ou votre café liégeois) ? Encore mieux s'il est directement posé sur votre tasse !

IL VOUS FAUT
200 g de farine§60 g de poudre d’amande§60 g de sucre glace§150 g de beurre§1 œuf§lettres en sucre coloré

ETAPE 1
Tamisez le sucre glace et la poudre d’amande dans un saladier.

ETAPE 2
Malaxez le beurre dans le bol du robot muni de la feuille.

ETAPE 3
Incorporez le mélange poudre d’amande sucre glace.

ETAPE 4
Ajoutez l’œuf, mélangez, puis incorporez la farine.

ETAPE 5
Terminez de malaxer à la main et réservez 1 heure au frais.

ETAPE 6
Préchauffez le four à 180 °C.

ETAPE 7
Etalez la pâte au rouleau.

ETAPE 8
Découpez à l’aide d’emporte pièces des sapins.

ETAPE 9
Avec un couteau bien aiguisé, détaillez une encoche rectangulaire dans le bas de chaque sapin, puis déposez les lettres en enfonçant légèrement.

ETAPE 10
Posez les sapins décorés sur une plaque de four chemisée de papier cuisson et enfournez pour 10 min.

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