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Une couronne de Noël à croquer

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Fiche pratique

Objectif
Et c'est parti pour une jolie couronne de Noël en sablés! Quand la déco se fait gourmande!!!!

IL VOUS FAUT
200 g de farine§60 g de poudre d’amande§60 g de sucre glace + 1 cuil. à soupe pour la déco§150 g de beurre§1 œuf§1 blanc d’œuf+ 1oeuf pour la dorure

ETAPE 1
Tamisez le sucre glace et la poudre d’amande dans un saladier

ETAPE 2
Malaxez le beurre dans le bol du robot muni de la feuille

ETAPE 3
Incorporez le mélange poudre d’amande sucre glace

ETAPE 4
Ajoutez l’œuf, mélangez, puis incorporez la farine

ETAPE 5
Terminez de malaxer à la main. Réservez 1 heure au frais

ETAPE 6
Préchauffez le four à 180 °C

ETAPE 7
Etalez la pâte au rouleau

ETAPE 8
Découpez à l’aide d’emporte pièces des étoiles de tailles différentes

ETAPE 9
Placez une première étoile sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, enduisez une branche de blanc d’œuf et surperposez-y une seconde étoile

ETAPE 10
Procédez de cette façon en alternant les tailles de sablés de manière à former une couronne

ETAPE 11
Badigeonnez la couronne, avec un œuf battu, à l’aide d’un pinceau

ETAPE 12
Faites un trou sur l’étoile du haut avec une paille, pour pouvoir passer une ficelle après la cuisson et enfournez 10 min

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