Sablés sucre d'orge

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Fiche pratique

Objectif
On reste dans l’esprit de Noël avec ces jolis sablés en forme de sucre d’orge ! Les enfants seront ravis de participer à la réalisation de cette recette et avec un peu de chance, s’il en reste vous pourrez toujours décorer votre sapins !

IL VOUS FAUT
200 g de farine§60 g de poudre d’amande§60 g de sucre glace§150 g de beurre§1 œuf§Colorant rouge

ETAPE 1
Tamisez le sucre glace et la pour d’amande dans un saladier

ETAPE 2
Malaxez le beurre dans le bol du robot muni de la feuille

ETAPE 3
Incorporez le mélange poudre d’amande sucre glace

ETAPE 4
Ajoutez l’œuf, mélangez, puis ajoutez la farine

ETAPE 5
Mélangez bien

ETAPE 6
Séparez la pâte en 2

ETAPE 7
Réservez la première au frigo dans du film alimentaire

ETAPE 8
Teintez la seconde avec le colorant rouge, puis placez-la au frigo dans du film alimentaire 30 min

ETAPE 9
Préchauffez le four à 170 °C

ETAPE 10
Prélevez un morceaux de chaque pâte et formez des boudins

ETAPE 11
Torsadez-les, puis roulez légèrement pour uniformiser

ETAPE 12
Coupez aux extrémités et pliez afin de donner la forme d’un sucre d’orge

ETAPE 13
Enfournez 8-10 min

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