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Pommes hasselback

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Objectif
Recette de pommes cuites au four selon la méthode suédoise, dite "hasselback"

IL VOUS FAUT
2 belles pommes fermes à la cuisson (type golden ou pink lady) §Glace vanille §20g de cassonade §50g de beurre §2 pincées de canelle §25g de noisettes concassées §du caramel liquide

ETAPE 1
Pelez les pommes, coupez-les en deux, évidez le centre.

ETAPE 2
Avec un couteau fin découpez dans chaque demi-pomme des fines encoches

ETAPE 3
Faites fondre le beurre et ajoutez-y le sucre, mélangez

ETAPE 4
A l’aide à pinceau recouvrez vos pommes de ce mélange Enfournez à 180°C pendant 15 minutes

ETAPE 5
Sortez du four glissez des noisettes dans les interstices

ETAPE 6
Versez par dessus la fin du mélange beurre-sucre

ETAPE 7
Enfournez à nouveau pour 15 minutes

ETAPE 8
Servez tiède avec une boule de glace et un filet de caramel

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