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Verrine à l'avocat et aux crevettes

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08/10/2016
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Fiche pratique

Objectif
Verrine avocat-crevettes avec du fromage blanc

IL VOUS FAUT
- Verrines
- Mixeur
- Bol
- Couteau

ETAPE 1
Pelez et dénoyautez l’avocat, coupez sa chair en morceaux, mettez-la dans le bol d’un mixeur, salez, poivrez et mettez le jus de citron.
Ajoutez les épices et 2 cuillères à soupe de crème fraîche, mixez

ETAPE 2
Dans une jatte, assouplissez légèrement le Caprice des Anges à la spatule en le travaillant avec 2 cuillères à soupe. 

ETAPE 3
Montez les verrines en y alternant des couches de mélange à l’avocat, crevettes roses et Caprice des Anges. Décorez avec des crevettes roses et un brin d’aneth.

ETAPE 4
Mettez au frais jusqu’au moment de servir.

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