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Pesto maison au basilic

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Objectif
La recette simple pour une sauce pesto maison réussie

IL VOUS FAUT
1 ou 2 gousses d'ail
20 à 30 feuilles de basilic
100g de pignon de pin
20g de parmesan
De l'huile d'olive
Du sel, du poivre

ETAPE 1
Eplucher l'ail et le couper grossièrement.

ETAPE 2
Dans un mixeur, placer les ingrédients : pignons, ail (plus ou moins selon votre goût), basilic, parmesan, 3 cuillères à soupe d'huile, saler, poivrer, puis mixer le tout.

ETAPE 3
Au besoin, rajouter de l'huile pour une texture plus lisse. Mixer par à coup pour garder un aspect un peu granuleux.

ETAPE 4
Servir avec des pâtes fraiches !

Plus de : recette basilic pesto

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