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Tarte rustique aux abricots et aux framboises en vidéo

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Objectif
Une tarte SUPER facile à faire sans matériel de cuisine

IL VOUS FAUT
Pour la pâte brisée : §200 g de farine§12 g de sucre§3 g de sel§100 g de beurre mou§2 jaunes d’œufs§30 g de lait§Pour la garniture :§3 cuil. à soupe de confiture d’abricots§8 abricots§8 framboises§3 cuil. à soupe de cassonade§ Pour la finition : §1 jaune d’œuf §3 pincées d’amandes effilées

ETAPE 1
Préchauffer le fou à 180°C

ETAPE 2
Préparer la pâte brisée

ETAPE 3
Mélanger la farine, le sucre et le sel dans un saladier.

ETAPE 4
Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et pétrir du bout des doigts. Ajouter les jaunes d’oeuf et le lait en mélangeant doucement sans trop travailler la pâte.

ETAPE 5
Faire une boule, la filmer et la réserver au frais 30 min. Rajouter la garniture

ETAPE 6
Etaler délicatement la pâte avec la paume de la main jusqu’à obtenir une pâte assez fine.

ETAPE 7
Recouvrir la pâte de confiture en laissant un rebord libre.

ETAPE 8
Couper les abricots en 4 et les disposer sur la confiture.

ETAPE 9
Disposer les framboises sur les abricots.

ETAPE 10
Saupoudrez de cassonade et d’amandes effilées.

ETAPE 11
Rabattre les bords de la pâte sur la garniture.

ETAPE 12
Enfourner 30 minutes.

ETAPE 13
Déguster !

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