Fiadone au citron et à la vanille

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Fiadone au citron et à la vanille

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Objectif

Apprenez grâce à cette vidéo à réaliser un délicieux dessert à base de fromage frais corse : un fiadone au citron et à la vanille.

Il vous faut

- 1 citron jaune
- 3 oeufs
- 90g de sucre semoule
- 120g de brousse de brebis
- 1 gousse de vanille

Etape 1

Mettre le four à chauffer à 220°C.

Etape 2

Récupérer les zestes du citron.

Etape 3

Réaliser un sabayon en mélangeant les oeufs, le sucre et la gousse de vanille.

Etape 4

Ajouter le fromage et les zestes.

Etape 5

Mettre un cercle de papier sulfurisé dans chaque cercle en inox et déposer sur une plaque de four.

Etape 6

Verser la pâte dans les cercles.

Etape 7

Mettre au four pendant 15min.

Etape 8

Laisser refroidir et déguster.
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