Fiadone au citron et à la vanille
par L'atelier des Chefs, Expert Cuisine - Vins sur maTVpratique
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2462 vues | 2:37 min
- Fiche pratique
Fiadone au citron et à la vanille
Objectif
- Apprenez grâce à cette vidéo à réaliser un délicieux dessert à base de fromage frais corse : un fiadone au citron et à la vanille.
Il vous faut
- - 1 citron jaune
- 3 oeufs
- 90g de sucre semoule
- 120g de brousse de brebis
- 1 gousse de vanille Etape 1
- Mettre le four à chauffer à 220°C.
Etape 2
- Récupérer les zestes du citron.
Etape 3
- Réaliser un sabayon en mélangeant les oeufs, le sucre et la gousse de vanille.
Etape 4
- Ajouter le fromage et les zestes.
Etape 5
- Mettre un cercle de papier sulfurisé dans chaque cercle en inox et déposer sur une plaque de four.
Etape 6
- Verser la pâte dans les cercles.
Etape 7
- Mettre au four pendant 15min.
Etape 8
-
Laisser refroidir et déguster.
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