Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Les nonnettes de Dijon en vidéo

Notez 0 notes

Objectif
Les Dijonnais raffolent de ces délicieuses petites bouchées de pain d'épices à la confiture d'orange. A essayer d'urgence.

IL VOUS FAUT
§ 80 g de beurre § 100 g de sucre § 120 g de farine de seigle § 160 g de farine § 10 g de bicarbonate alimentaire (dans les grandes surfaces) § 200 g de miel § 1 cuil. à soupe de mélange d’épices pour pain d’épice § 1 cuil. à café bombée de cannelle en poudre § marmelade d’oranges

ETAPE 1
Mélangez 15 cl d’eau dans une casserole avec le sucre, le miel et le beurre. Portez à ébullition 1 à 2 min. Ajoutez les épices et réservez hors du feu.

ETAPE 2
Tamisez les deux farines avec le bicarbonate. Versez le sirop épicé dans un saladier. Ajoutez le mélange de farines, fouettez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Répartissez-la à mi-hauteur dans 12 moules à muffins en silicone, à l’aide d’une poche à douille.

ETAPE 3
Laissez presque refroidir, placez 1 cuil. à café de marmelade d’oranges au centre de chaque en creusant un peu. Cuisez 20 min. Laissez tiédir et démoulez.

Ailleurs sur le web