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Spaghetti à la bolognaise

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Objectif
Parfois, la plus simple des cuisines et aussi la meilleure ! Découvrez dans cette vidéo la véritable recette du classique mais d'autant plus savoureux plat de spaghetti à la bolognaise !

IL VOUS FAUT
- 1 oignon
- 400g de spaghetti
- 2 gousses d'ail
- 1 filet d'huile d'olive
- 100g de carottes
- 1 branche de thym
- 500g de viande
- 1 feuille de laurier
- 100g de champignon de Paris
- 500g de tomates cerises
- sel, poivre

ETAPE 1
Eplucher et couper l'oignon.

ETAPE 2
Eplucher et enlever le germe de l'ail.

ETAPE 3
Eplucher la carotte et la taille en morceaux.

ETAPE 4
Passer au hachoir l'ail et les légumes.

ETAPE 5
Ajouter des champignons.

ETAPE 6
Mettre la viande.

ETAPE 7
Couper les tomates cerises.

ETAPE 8
Dans un poêle, mettre un peu d'huile et ajouter la viande hachée.

ETAPE 9
Faire cuire pendant 1 à 2min.

ETAPE 10
Ajouter le reste de légumes quand la viande commence à colorer.

ETAPE 11
Assaisonner de sel et de poivre.

ETAPE 12
Ajouter les herbes et laisser cuire 4 à 5min.

ETAPE 13
Ajouter les tomates, un verre d'eau.

ETAPE 14
Laisser cuire sur feu doux pendant 25min.

ETAPE 15
Faire bouillir de l'eau dans une marmite.

ETAPE 16
Ajouter un peu de sel.

ETAPE 17
Verser les spaghetti dans l'eau.

ETAPE 18
Une fois cuites, égoutter les pâtes.

ETAPE 19
Rincer sous de l'eau fraîche pour enlever l'amidon.

ETAPE 20
Assaisonner d'huile d'olive.

ETAPE 21
Servir les pâtes dans une assiette.

ETAPE 22
Verser la sauce sur les pâtes et ajouter des copeaux de parmesan.

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