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Tiramisu express aux nectarines

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Objectif
Préparez une verrine de fruits frais entre sablé et mousse onctueuse, pour un instant gourmand.

IL VOUS FAUT
4 nectarines
4 palets bretons
10 cl de jus de pêche + 5 cl d’eau
1 citron bio
4 cuillères à soupe de mascarpone
2 cuillères à soupe de sucre

ETAPE 1
Rincez les fruits et ôtez le noyau.

ETAPE 2
Coupez-en en petits dés bien réguliers. Réservez.

ETAPE 3
Mélangez dans un bol l’eau et le jus de pêche. Trempez-y rapidement les palets bretons, puis glissez le biscuit au fond de votre verrine.

ETAPE 4
Prélevez le zeste du citron frotté sous l’eau au préalable. Mélangez la moitiée de ce zeste avec le mascarpone et le sucre.

ETAPE 5
Versez les dés de fruits sur le biscuit dans la verrine. Surmontez le tout d’une cuillère à soupe de crème parfumée. Terminez avec quelques zestes de citron décoratifs. Servez bien frais.

Plus de : tiramisu verrine

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