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Feuilletés aux épinards, saumon et chèvre

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14/05/2016
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Objectif

IL VOUS FAUT
Pour 8 personnes :
- 8 carrés feuilletés
- 1 cs de moutarde à l'ancienne
- 8 petites tranches de saumon fumé
- 8 tranchettes de chèvre en bûche
- 150 gr d'épinards

ETAPE 1
Faire bouillir les épinards frais 3 min dans l'eau, puis les retirer, pour les plonger dans de l'eau très froide, ainsi ils garderont leur belle couleur verte !

ETAPE 2
Etaler la pâte feuilletée devant vous, déposer la moutarde, puis le saumon, les épinards et le chèvre.

ETAPE 3
Refermer bien, puis badigeonner de jaune d'oeuf.

ETAPE 4
Placer au four à mi hauteur à 180° pendant 25 min. C'est prêt !

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