Gâteau breton : le gâteau d'Hélène Jégado

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06/04/2016
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Fiche pratique

Objectif
Voici la recette du gateau d'Hélène Jégado, la tueuse en série la plus prolixe de l'histoire du genre en France. Cette cuisinière préparait des gâteaux et des soupes et y incorporait de l'arsenic, pour assassiner son entourage. La version inoffensive de son gâteau délicieuse, et on comprend que petits et grands y aient succombés de bonheur avant d'y succomber tout court

IL VOUS FAUT
- raisins secs,
- rhum,
- oeufs,
- sucre,
- beurre,
- farine,
- cannelle,
- raisins secs
- fruits confits

ETAPE 1
Imbiber les raisins secs avec du rhum

ETAPE 2
Casser les oeufs dans un saladier et les blanchir avec le sucre

ETAPE 3
Ajouter le beurre et l'incorporer à la spatule

ETAPE 4
Ajouter la farine et la cannelle

ETAPE 5
Incorporer les amandes, les fruits confits et les raisins secs egoutées

ETAPE 6
Mettre dans un moule et enfourner à 200°C pendant 45 mn

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