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Recette sicilienne : potiron frit à la menthe et vinaigre de framboises

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06/04/2016
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Objectif
Découvrez une recette de famille, transmise de génération en génération : le potiron frit à la menthe et vinaigre de framboise... Bon appétit !

IL VOUS FAUT
quelques belles tranches de potiron
quelques feuilles de menthe fraîche
un petit verre de vinaigre framboise
sel et poivre du moulin

ETAPE 1
Découpez le potiron en lamelles de taille moyenne (ni trop fines, ni trop épaisses)

ETAPE 2
Faites chauffer une poële avec de l'huile neutre

ETAPE 3
Faites frire les tranches de potiron sur les deux faces,

ETAPE 4
Faites de meme avec la menthe fraîche

ETAPE 5
Disposer les tranches de potirons dans une assiettes

ETAPE 6
Parsemez de menthe et arrosez de vinaigre

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