Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Comment réaliser un dessert avec des cookies géants ?

Notez 1 notes
98
05/04/2016
0

Objectif
Découvrez un dessert original réalisé avec des cookies géants et des ingrédients du terroir normand.

IL VOUS FAUT
une poele
des saladiers
des patules
un fouet ou un syphon
un cuillere à soupe

ETAPE 1
Éplucher les pommes et les trancher. Les réserver dans un peu d'eau citronnée

ETAPE 2
Éplucher l'autre pomme et la découper en petits cubes

ETAPE 3
La faire revenir dans un peu de beurre et du sucre semoule. Flamber au Calvados. Réserver

ETAPE 4
Mélanger la farine et le bicarnate, reserver

ETAPE 5
Mélanger les sucres et le beurre

ETAPE 6
Ajouter les oeufs

ETAPE 7
Ajouter la farine

ETAPE 8
Ajouter la fleur de sel

ETAPE 9
Ajouter les pommes flambées au calvados dans l'appareil à cookies

ETAPE 10
Mouler les cookies dans des emporte-pièces sur environ 2 cm de haut

ETAPE 11
Enfourner à 180°C pendant 14 mn. Résever

ETAPE 12
Pour faire la chantilly au pommeau, ajouter le sucre glace et la crème fraiche et le pommeeau

ETAPE 13
Mélanger au fouet et monter la crème, au syphon ou au fouet. Réserver

ETAPE 14
Caraméliser les éclats de noisettes dans une poëlle avec un peu de sucre. Réserver

ETAPE 15
Faire fondre le chocolat au micro-ondes

ETAPE 16
Dresser le dessert

Ailleurs sur le web