Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Velouté de potimarron et son œuf poché

Notez 3 notes

Objectif
Vous aimez le potimarron ? Cette recette de velouté est faites pour vous. Yummy !

IL VOUS FAUT
- 1 potimarron
- 30 g de beurre
- un peu d'eau
- des œufs

ETAPE 1
Épluchez votre potimarron. Coupez- le en quartiers et videz le.

ETAPE 2
Coupez-le en morceaux grossiers que vous placez dans un faitout.

ETAPE 3
Ajoutez un verre d'eau.

ETAPE 4
Cuire couvert à feu moyen/fort en mélangeant régulièrement jusqu'à obtenir une purée.

ETAPE 5
Mixer avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture plus veloutée

ETAPE 6
Ajoutez le beurre en mélangeant doucement à la cuillère.

ETAPE 7
Assaisonnez.

ETAPE 8
Faites pocher un œuf par personne et ajoutez le dans l'assiette après avoir dressé le velouté

ETAPE 9
Régalez-vous !

Plus de : soupe velouté

Ailleurs sur le web