Thon aux olives et au citron

Objectif
Voici une idée d'entrée aussi simple que pleine de saveurs et qui fera l'affaire en toutes circonstances.

IL VOUS FAUT
- 30 g d'olives vertes dénoyautées
- 100 g de thon en boîte
- 2 citrons
- 2 œufs
- huile d'olive
- sel & poivre

ETAPE 1
Faites cuire vos oeufs pour obtenir des oeufs durs.

ETAPE 2
Coupez et pressez légèrement vos citrons (pour en extraire la moitié du jus environ).

ETAPE 3
Décollez-en la pulpe et réservez la dans un saladier.

ETAPE 4
Écalez vos oeufs.

ETAPE 5
Mixez les oeufs, le thon et les olives.

ETAPE 6
Ajoutez la pulpe de citron et mixez de nouveau.

ETAPE 7
Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mixez de nouveau

ETAPE 8
Remplissez vos demi-citron avec l'appareil obtenu et réservez au moins 2 heures au frigo.

ETAPE 9
Régalez vous !