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Hypocras : la recette facile du vin rouge médiéval

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Objectif
Composé de vin rouge, de miel et d'épices, l'hypocras était une boisson très consommée dans l'Europe médiévale. En voici la recette...

IL VOUS FAUT
Une bouteille de vin rouge
100g de miel
30g de canelle en bâton
30g de gingembre frais
10 clous de girofle
10 gousses de cardamone

ETAPE 1
Versez le vin et le miel dans un saladier. Puis mélangez pour dissoudre le miel.

ETAPE 2
Broyez vos épices (cannelle, cardamone, clous de girofle).

ETAPE 3
Râpez grossièrement votre gingembre.

ETAPE 4
Avec une pièce de tissu, faites un baluchon contenant tous vos épices (cannelle, cardamone, clous de girofle, gingembre).

ETAPE 5
Plongez le baluchon dans le vin, couvrez et laissez macérer pendant 4 heures.

ETAPE 6
Mettez en bouteille en filtrant si besoin.

ETAPE 7
Régalez-vous !

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