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la tarte aux oignons

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Objectif
Envie d'un plat de caractère mêlant sucré et salé ? Pourquoi ne pas tester cette recette de tarte à l'oignon ? Et bon appétit bien-sûr !

IL VOUS FAUT
Ingrédients :
600 g d'oignons émincés
50 à 60g de pain de mie
2 œufs
1 cube de bouillon de poulet (ou bœuf)
50 cl d'eau
20 à 25 cl de crème fraîche liquide
1 rouleau de pâte feuilleté
du sel et du poivre
1 cuillère à soupe de farine

Ustensiles :
1 casserole moyenne
1 fourchette
1 cuillère à soupe
1 moulin à poivre
1 plat à tarte
1 cuillère en bois

ETAPE 1
Mettre un filet d'huile d'olive dans une casserole. Y ajouter les oignons émincés.

ETAPE 2
Mettre à mijoter sur feu moyen en remuant régulièrement.

ETAPE 3
Casser les œufs dans un grand bol. Salé et poivré. 

ETAPE 4
Battre les œufs en omelette puis ajouter les 25cl de crème fraîche. Mélanger

ETAPE 5
Dissoudre le bouillon dans le verre doseur avec 1/2 litre d'eau 

ETAPE 6
Mettre les morceaux de pain dans le grand bol. Y ajouter le bouillon

ETAPE 7
Mélanger le tout, en veillant à écraser les morceaux de pain

ETAPE 8
Ouvrir le rouleau de pâte feuilleté, le mettre dans le moule à tarte et enrouler les bords pour former une croûte

ETAPE 9
Piquer le fond de tarte avec la fourchette

ETAPE 10
Ajouter les oignons cuits dans le grand bol et ajouter une cuillère à soupe de farine. Mélanger

ETAPE 11
Préchauffer le four à 190°C

ETAPE 12
Verser la préparation dans le moule à tarte

ETAPE 13
Enfourner à 190°C pendant 40 à 45 minutes

Plus de : recette oignon

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