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La sauce au roquefort

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Objectif
Apprenez à réaliser une sauce au roquefort pour agrémenter vos viandes ou autre.

IL VOUS FAUT
Ingrédients :
15 cl de lait
25 cl de crème fraîche entière (fleurette)
250 g de roquefort

Ustensiles :
une cuillère à soupe
une cuillère en bois
une casserole
un bol
un verre doseur

ETAPE 1
Verser la crème et le lait dans une casserole

ETAPE 2
Ajouter une cuillère à soupe dans la casserole puis placer la casserole sur un feu moyen jusqu'à petite ébullition

ETAPE 3
Remuer régulièrement et ajouter le roquefort

ETAPE 4
Laisser fondre le roquefort en remuant le tout réguliérement

ETAPE 5
Verser la préparation dans le bol moyen

Plus de : fromage roquefort sauce

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