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Croissants au chorizo et mozzarella

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Objectif
Voici la recette de délicieux croissants au chorizo et mozzarella, parfaits pour être partager entre amis en guise de snacking ou à l'heure de l'apéritif.

IL VOUS FAUT
Ingrédients :
15 à 20 tranches de chorizo
100 à 120 g de mozzarella (taillé en morceaux)
1 rouleau de pâte feuilletée
1 œuf

Ustensiles :
1 petit bol
1 couteau ou un coupe pâte
1 pinceau culinaires
plaque à four avec du papier sulfurisé

ETAPE 1
Dérouler la pâte feuilletée et la couper en 8 à 16 parts

ETAPE 2
Placer une rondelle de chorizo sur l’extérieur de chaque part et placer un morceau de mozzarella sur la rondelle de chorizo

ETAPE 3
Parsemer d'origan puis enrouler le chorizo et la mozzarella avec la pâte vers l'intérieur

ETAPE 4
Préchauffer le four à 180°C

ETAPE 5
Refermer les croissants en pliant les bords vers le dessous

ETAPE 6
Placer les croissants sur le papier sulfurisée de la grille du four

ETAPE 7
Séparer le blanc et le jaune de l'oeuf

ETAPE 8
Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf

ETAPE 9
Enfourner pendant 30 minutes à 180°C jusqu'à ce que les croissants soient bien dorés

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