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Le flan au caramel au micro-ondes

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Objectif
On a tous en mémoire ce petit flan au caramel industriel que l'on libère de son pot en plastique en tirant sur une languette. Et si la seule pensée de ce dessert vous met l'eau à la bouche, découvrez vite la recette pour réaliser, au micro-ondes, un délicieux flan nappé de caramel.

IL VOUS FAUT
1 boite de lait concentré sucré
du lait
3 œufs
du caramel
1 grand bol
1 moule en silicone (ou pyrex)
1 fouet
1 cuillère à soupe

ETAPE 1
Casser les oeufs dans un grand bol avant d'y ajouter la boite de lait concentré

ETAPE 2
Une fois la boîte de lait concentré vide, la remplir de lait

ETAPE 3
Verser le lait dans le bol

ETAPE 4
Battre la préparation

ETAPE 5
Tapisser le moule de caramel

ETAPE 6
Verser la préparation au centre du moule puis placer le moule sur l'assiette

ETAPE 7
Faire cuire la préparation au micro-ondes en trois fois : 5 minutes à 750 Watts puis laisser reposer 30 secondes

ETAPE 8
La remettre pendabt 3 minutes à 750 Watts puis laisser reposer 30 secondes. 

ETAPE 9
Enfin, remettre la préparation pendant 2 minutes à 750 Watts et la sortir du micro-ondes

ETAPE 10
Piquer le centre du flan avec le pique en bois. Si le cure tient à la verticale votre flan est cuit, sinon le remettre 2 minutes au micro ondes.

ETAPE 11
Laisser refroidir puis réserver 2 à 3 heures au réfrigérateur avant de servir

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