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Restaurant : Meatpacking - Avignon

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Objectif
Une vraie rôtisserie dans une ambiance loft, en face des remparts au niveau de la porte Limbert. Un restaurant pour ceux qui aiment la bonne chaire, un lieu très accueillant et appréciable ! Par contre, ils ont une exigence sur la provenance de leur produits. Ici, poulet, bœuf et cochon sont les rois et tous Made In France ! La volaille vient du Gers ou de la maison Pons à Eyragues, la canette de Bretagne et les pièces de bœuf d’un boucher d’exception, Hugo Desnoyer !! Les protagonistes de Meatpaking sont Ulrich Ducharne (La Guinguette du Vieux Moulin, Basta Cosi, AOC place Jérusalem…) Julien Charvet (Extramuros, EAT, Concept Chef, le bistro du Cabestan, Dog’s Street Food …) et en décoratrice, l’incontournable Pascal Paulun (Vox Populi et des chantiers dans le monde entier), bluffante par sa réflexion, sa réalisation, son intuition et sa conception. Meatpaking c’est aussi s’accouder au bar pour déguster un apéritifs, softs, champagnes ou un verre de vin (Gigondas, Luberon, Châteauneuf du Pape, Lirac, Chinon, Côteaux Bourguignon…), tous étant à des prix très abordables, de 22 € à 39 € la bouteille. Puis on s’attable à deux, six, dix ou même à douze grâce à la  table longue de 4 mètres ! Pendant que Percival passe des uns aux autres, ne manquant d’attention pour personne, le chef Thomas Longuesserre s’affaire en cuisine pour vous proposer une carte gourmande et des pièces de boucher d’exception qui pèsent entre 250 et 300 grammes et pour terminer, fondez sur les desserts réalisés par le maître artisan Patrick Mallard. Ouvert du lundi au vendredi tous les midis. Du jeudi au samedi en soirée ! 
Ambiance Arty
Cuisine
Type
Budget Moins de 20€
Adresse:
44 boulevard Saint Michel
84000 Avignon
Téléphone : 33411343033

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