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Mini cannelés au chorizo et au comté

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Objectif
Une recette très simple et rapide pour des apéritif maison

IL VOUS FAUT
125ml de lait
15g de beurre
25g de comté
20g de chorizo
1 œuf
1 jaune d’œuf
25g de farine
sel & poivre

ETAPE 1
Chauffer le lait et le beurre jusqu'à ébullition, puis retirer du feu.

ETAPE 2
Râpez le comté.

ETAPE 3
Hachez le chorizo.

ETAPE 4
Battre l’œuf et le jaune d’œuf. Ajoutez la farine et assaisonnez. Mélangez bien.

ETAPE 5
Ajoutez petit à petit le lait.

ETAPE 6
Ajoutez le chorizo et le comté.

ETAPE 7
Versez la pâte dans vos moules à cannelé.

ETAPE 8
Enfournez à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

ETAPE 9
Régalez-vous !

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