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Comment faire une soupe champenoise ?

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Objectif
La soupe champenoise est un apéritif traditionnel originaire de la région Champagne-Ardenne. Comme son nom l'indique, il est composé de champagne et constitue donc un cocktail festif par excellence ! On vous livre sa recette en vidéo.

IL VOUS FAUT
1 bouteille de champagne (75 cl)
10 cl de Cointreau
10 cl de sirop de sucre de canne
10 cl de jus de citron vert (2 citrons verts)

ETAPE 1
Dans une carafe, versez une bouteille de champagne bien fraîche

ETAPE 2
Ajoutez 10 cl de Cointreau

ETAPE 3
Puis 10 cl de sirop de sucre de canne

ETAPE 4
Pressez le jus de 2 citrons verts

ETAPE 5
Mélangez le tout

ETAPE 6
Servez bien frais

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