Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Bûche de Noël au Nutella®

Notez 3 notes

Objectif
Découvrez la recette de la Bûche de Noël au Nutella® pas à pas.

IL VOUS FAUT
125 g de sucre
125 g de farine
30 g de cacao en poudre
Une gousse de vanille
Une pincée de sel
400 g de framboises surgelées (ou 300g de purée de framboise)
1,5 citron
120 g de sucre
1 cuillère à soupe de maïzena
4 œufs
100g de beurre
200 ml de crème liquide entière (bien froide)
40 g de sucre glace
1 gousse de vanille
1 sachet de « chantifix » pour une meilleure tenue

ETAPE 1
Faire une génoise

ETAPE 2
Dans une petite casserole, chauffez le le sucre avec le jus de citron et deux cuillères à soupe d’eau.

ETAPE 3
Lorsque le sucre est dissout, versez la préparation sur les framboises, et mixez le tout. Filtrez le mélange pour vous enlever des grains de framboises pas très agréables sous la dent.

ETAPE 4
Mélangez la purée de framboise obtenue avec la maïzena et les œufs battus.

ETAPE 5
Battez la crème bien froide avec le chantifix, la vanille et le sucre pour obtenir une chantilly ferme et gourmande. Réservez au frais.

ETAPE 6
Déroulez et garnissez la génoise avec le curd de framboises puis roulez à nouveau délicatement le tout.

ETAPE 7
Placez la génoise au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

ETAPE 8
Avant de servir, nappez entièrement la bûche en la tartinant délicatement de Nutella

ETAPE 9

Plus de : cuisine dessert recette

Ailleurs sur le web