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Caramel au beurre salé façon salidou : la recette maison

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13/12/2015
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Objectif
Découvrez vite la recette du caramel au beurre salé, le salidou breton. Un délice, facile à réaliser à la maison, qui ravira à coup sûr tous les gourmands !

IL VOUS FAUT
Ingrédients :
sucre
eau
crème

Ustensiles :
des casseroles
un fouet
un pot

ETAPE 1
Mettre le sucre et un peu d'eau dans une casserole

ETAPE 2
Faire cuire jusqu'à ce que le sucre prenne une couleur blonde

ETAPE 3
Retirer la casserole du feu

ETAPE 4
Ajouter le beurre

ETAPE 5
Faites chauffer la crème dans une casserole

ETAPE 6
Ajoutez cette crème au caramel. Ne vous inquiétez pas de la texture liquide, c'est normal 

ETAPE 7
Remettre le mélange sur le feu et remuer

ETAPE 8
Laisser cuire a feu doux jusqu'à obtenir un petit bouillonnement

ETAPE 9
Laisser le mélange refroidir avant de le mettre au réfrigérateur

ETAPE 10
Déguster

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