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cuisineactuelle.fr Ganache au chocolat

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Objectif
Découvrez en vidéo la technique pour réaliser une ganache au chocolat.

IL VOUS FAUT
25 cl de crème 250 g de chocolat 50 g de sucre 1 fouet 1 casserole

ETAPE 1

ETAPE 2
Verser la crème dans la casserole. Ajouter le sucre. Mélanger.

ETAPE 3
Chauffer jusqu’à ébullition. Retirer du feu et ajouter le chocolat. Mélanger.

ETAPE 4
Astuce : faire cuire au four 10 minutes à 180°C pour en faire un moelleux.

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