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Couscous : comment faire une semoule express

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12/12/2015
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Objectif
Les adeptes du couscous le savent déjà : pour réaliser une bonne semoule bien légère, elle doit passer dans plusieurs bains de vapeur et être aérée et égrainée aussi entre chaque bains. Il s'agit là de la méthode traditionnelle. Dans un soucis de gain de temps, découvrez ici comment obtenir la même qualité de semoule, en une vingtaine de minutes.

IL VOUS FAUT
Ustensiles :
- un saladier
- une passoire
- du film alimentaire
- un micro onde
- de la semoule

Ingrédients :
- de la semoule
- de l'eau

ETAPE 1
Dans un saladier, laver la semoule à grande eau

ETAPE 2
Passer la semoule dans la passoire et recommencer l'opération jusqu'à ce que l'eau soit limpide 

ETAPE 3
Saler, huiler et laisser reposer 10 mn

ETAPE 4
Ajouter le beurre

ETAPE 5
Filmer la semoule avec du film alimentaire et la passer au micro-ondes pendant 15 à 20 minutes en mode décongelation

Plus de : semoule couscous

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