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La recette facile de la crème brûlée

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Objectif
Apprenez à réaliser facilement et rapidement de délicieuses crèmes brûlées grâce à ce tutoriel vidéo.

IL VOUS FAUT
5 oeufs moyen
de l'arome naturel de vanille
60 cl de créme fraîche liquide
120 g de sucre en poudre
de la cassonade
2 grand bol
1 batteur électrique
1 cuillère à café
1 louche
6 ramequins

ETAPE 1
Séparer les blancs d'oeufs des jaunes

ETAPE 2
Réserver les blancs d’œufs pour une autre recette éventuellement

ETAPE 3
Mélanger les jaunes avec 120g de sucre et battre avec un batteur éléectrique 

ETAPE 4
Ajouter une cuillère à café d’extrait d’arôme de vanille

ETAPE 5
Préchauffer le four à 120°C

ETAPE 6
Ajouter progressivement la crème liquide en battant la préparation

ETAPE 7
Remplir les ramequins 

ETAPE 8
Enfourner pendant 45 à 60 minutes à 120°C

ETAPE 9
Réserver les crèmes au réfrigérateur pendant 2 heures

ETAPE 10
Saupoudrer les crèmes de cassonade

ETAPE 11
Brûler la surface des crèmes au chalumeau ou les passer au four sous le grille. Dans ce deuxième cas, les réserver minutes au congélateur avant de les mettre au four. 

Plus de : dessert facile

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