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Le cake au chocolat et Speculoos

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Objectif
Découvrez la recette facile du cake au chocolat et Spéculoos, sans cuisson

IL VOUS FAUT
200g de chocolat noir à pâtisserie
350g de Spéculoos
400g de lait concentré sucré
1 tasse à café
1 moule à cake
du papier de cuisson
1 cuillère à soupe
1 fourchette
1 plat de service
1 bol moyen

ETAPE 1
Tapisser le moule à cake de papier cuisson

ETAPE 2
Casser le chocolat en morceaux et les mettre dans un bol

ETAPE 3
Y ajouter une à deux cuillères à soupe d'eau et faire fondre le chocolat

ETAPE 4
Mélanger bien le chocolat pour le rendre homogène avec la fourchette

ETAPE 5
Ajouter le lait concentré petit à petit dans le chocolat, tout en remuant

ETAPE 6
Verser le café dans l'assiette creuse et y puis tremper les biscuits 

ETAPE 7
Disposer des biscuits Spéculoos dans le fond du moule

ETAPE 8
Couvrir les biscuits d'une couche de ganache au chocolat et disposer des biscuits sur le coté du moule à cake

ETAPE 9
Alterner des couches de Spéculoos et de ganache au chocolat

ETAPE 10
Finir par une couche de Spéculoos

ETAPE 11
Placer le moule au congélateur pendant 4 heures avant de le démouler

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