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La sauce aïoli

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Objectif
Voici la recette facile et rapide d'une délicieuse sauce aïoli qui viendra acommpagner tous vos plats de grillades ou friture.

IL VOUS FAUT
4-5 grosses gousses d'ails
2 œufs
du sel
du poivre
de l'huile d'olive
1 petite casserole
1 petit hachoir
1 boite refermable
1 raclette en silicone (Maryse)

ETAPE 1
Mettre un oeuf dans la casserole, le recouvrir d'eau puis placer la casserole sur un feu vif.

ETAPE 2
Cuire l’œuf 11 à 12 minutes pour avoir un œuf dur

ETAPE 3
Mettre l'ail dans le bol du hachoir et y ajouter le second œuf cru

ETAPE 4
Parsemer le tout de poivre et ajouter l'huile d'olive

ETAPE 5
Refermer le hachoir et l'activer pendant 30 à 40 secondes

ETAPE 6
Faire refroidir l'oeuf dur et l'éplucher pour récupérer le jaune de l'oeuf

ETAPE 7
Ajouter le jaune d’œuf dans le bol du hachoir et activer le hachoir 30 à 40 secondes

ETAPE 8
Vider la préparation dans le pot ou la boite à l'aide de la Maryse et réserver au réfrigérateur 2 heures avant de servir

Plus de : sauce facile ail rapide

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