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La confiture de lait

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Objectif
Découvrez une recette simplissime pour réaliser une délicieuse confiture de lait maison très rapidement et avec très peu d'ingrédient.

IL VOUS FAUT
1 boite de lait concentré sucré de 400g
de l'eau
1 cuillère à soupe
1 raclette en silicone
1 cocote minute
1 bocal à confiture

ETAPE 1
Prendre la cocotte-minute et la remplir d'eau jusqu'à la moitié environt

ETAPE 2
Plonger la boite de lait concentré dans la cocotte (vérifier que l'eau la recouvre bien)

ETAPE 3
Refermer hermétiquement la cocotte minute avec le sifflet

ETAPE 4
Placer la cocotte minute sur un feu vif, puis laisser cuire 35-40 minutes après déclenchement du sifflet

ETAPE 5
Retirer le sifflet pour purger la vapeur (attention à ne pas vous brûler) et laisser refroidir la cocotte minute

ETAPE 6
Ouvrir la cocotte minute et retirer la boite de lait concentré

ETAPE 7
Ouvrir délicatement la boite de lait concentré

ETAPE 8
et déverser le contenu dans votre bocal à confiture à l'aide d'une cuillère

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