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Pommes de terre farcie : recette facile

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Objectif
Une bonne pomme de terre avec tout ce qu'il faut dedans !

IL VOUS FAUT
- 2 pommes de terre
- 60 g de lardons
- 1 oignon
- 5 g de beurre
- de l'emmental râpé
- de l'huile d'olive
- sel et poivre

ETAPE 1
Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante sans les éplucher et laisser cuire pendant 20 à 25 minutes. 

ETAPE 2
Éplucher l'oignon et émincez-le.

ETAPE 3
Dans une poêle, avec un filet d'huile d'olive, faites suer vos oignons à feu moyen-vif.

ETAPE 4
Laisser cuire jusqu'à avoir une bonne odeur d'oignons.

ETAPE 5
Ajouter les lardons. Laisser cuire jusqu'à ce que ces derniers soient cuits.

ETAPE 6
Couper vos pommes de terre refroidies en deux et videz les avec une cuillère.

ETAPE 7
Mélanger la chair de pommes de terre avec la farce et assaisonner

ETAPE 8
Farcir vos pommes de terre, ajouter l'emmental râpé et enfourner dans un four préchauffé à 200°C (position grill si possible).

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