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Quatre-quarts aux amandes

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Objectif
Parce que savoir faire un bon quatre-quart est toujours utile en cas de brunch ou de goûter improvisé, découvrez une version de ce gâteau aux amandes.

IL VOUS FAUT
Ustensiles :
1 moule à gateau type moule à manquer
1 grand bol
2 petit bol
1 batteur électrique
1 petite cuillère
1 verre doseur
1 raclette en silicone (maryse)
1 fouet

Ingrédients :
4 œufs
125 g de d'amande en poudre
100 g de farine
100 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux + une noisette de beurre pour le moule
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
un peu d'extrait d'arôme de vanille
1 noisette de beurre
1 pincée de sel

ETAPE 1
Faire fondre le beurre aux micro-ondes pendant 30 secondes

ETAPE 2
Dans un grand bol, mélanger ajouter les sucres et le beurre fondu

ETAPE 3
Battre le tout à l’aide du batteur électrique

ETAPE 4
Ajouter les œufs puis battre à nouveau

ETAPE 5
Mélanger la levure chimique à la farine

ETAPE 6
Ajouter au mélange beurre/ sucre, une pincée de sel, une cuillère d’arôme de vanille, la farine et la levure

ETAPE 7
Terminer avec l'amande en poudre

ETAPE 8
Battre la préparation à l’aide du batteur électrique

ETAPE 9
Beurrer le moule

ETAPE 10
Préchauffer le four à 180°C

ETAPE 11
Verser la préparation au centre du moule

ETAPE 12
Enfourner à 180°C durant 45 minutes

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