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Restaurant : L'Atelier - Cergy

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Objectif
A L'atelier tout est fait maison !  Plats, sauces, desserts sont élaborés à partir de produits bruts et avec le savoir faire des cuisiniers !  Une brasserie pleine de vie ! C’est avec passion et motivation que L’Atelier va vous accueillir ! Dans un style industriel chaleureux, mêlant brique et parquet, L’Atelier dispose d’une carte variée de brasserie ainsi que des salades et pizzas. Chaque jour, le chef propose une cuisine de saison avec un plat du jour, un poisson du jour, une pièce du boucher du jour et une pizza de la semaine. Tous les desserts sont réalisés quotidiennement et renouvelées très régulièrement. une attention toute particulière est donnée à la qualité du produit et tout les plats sont fait Maison ! L'Atelier dispense du Titre Maitre Restaurateur !  Le Maître Restaurateur est le seul qui s’engage à une carte entièrement « faite maison » en proposant une cuisine réalisée sur place à base de produits bruts essentiellement frais. Le « fait maison » nécessite une exigence quotidienne. Chaque assiette a été imaginée, pensée et réalisée par les équipes en cuisine, pour que les plats que vous goutiez à l’Atelier soient issus d’un savoir-faire et non d’une industrie agro-alimentaire ! En mai 2015, a débuté l’histoire du bio à L’Atelier, en se fournissant exclusivement d’œufs biologiques auprès d’une ferme située dans la somme ! La route continue aujourd'hui avec le saumon et le pain pour nos Burgers. Le pain a Burger est fourni par un artisan qui fait ses buns avec de la farine Bio, tout comme le saumon qui est de qualité Bio.  L'Atelier vous attend aussi de 16h à 19h pour son Happy Hours : L’Atelier propose la pinte de bière, production artisanale à Gisors à partir de 5,60€ et les cocktails à 5,90€ ! Tous ça accompagné de planches aux Fromages, Charcuterie ou bien les deux ! 
Ambiance Conviviale | chaleureuse
Cuisine
Type
Budget de 20 à 40€
Adresse:
8/10 Avenue Bernard Hirsch
95000 Cergy
Téléphone : 33184151874

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