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Réaliser un camélia en pâte à sucre

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Objectif
Sur un gâteau ou tout simplement en décoration de table, les créations en pâte à sucre est du plus bel effet. Dans cette vidéo, on réalise une fleur, le camélia, en pâte à sucre.

IL VOUS FAUT
- 30g de pâte a sucre rose - 5g de pâte a sucre blanche - emporte pièce rond - emporte pièce en forme de calisson

ETAPE 1
Étalez finement la pâte à sucre rose et découpez un cercle à l’aide d’un emporte pièce. Découpez 50 pétales avec un emporte pièce en forme de calisson.

ETAPE 2
Collez les pétales tout autour du rond avec une goutte d’eau. Continuez à faire des cercles de pétales à l’intérieur jusqu’au centre.

ETAPE 3
Déposez 4 petites boules de pâte à sucre blanche pour réaliser le cœur de la fleur.

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