Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

Recette pour Pâques : le nid de fritures en chocolat

Notez 1 notes

Objectif
Une recette délicieuse pour les enfants à Pâques ! Une gourmandise composée d'une pâte à tarte et d'une ganache en chocolat. A tester vite !

IL VOUS FAUT
Pour la pâte à tarte chocolat
- 140 g de farine
- 60g de sucre glace
- 30g de poudre de cacao
- 125g de beurre, coupé en dés
- 2 jaunes d’oeuf
- 1/2 cuillère à café de sel

Pour la ganache chocolat
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 90g de chocolat
- 10g de sucre
- des vermicelles chocolat

Pour les petites poules en chocolat
- 200g de chocolat au lait

ETAPE 1
Réalisation de la pâte à tarte
Tamisez la farine, le sucre glace, le sel et la poudre de cacao et versez dans la cuve d’un robot. Ajoutez le beurre en dés puis mixez. Ajoutez les jaunes d’oeuf un à un puis mixez jusqu’à ce que la pâte forme une boule. Recouvrez la pâte d’un film alimentaire et réfrigérez 1h. Une fois sortie du frigo, étalez la pâte d’une épaisseur de 3mm et découpez des fleurs de 5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte pièce. Placez les fleurs au fond d’un moule à mini cupcake et enfournez 10 minutes à 200.

ETAPE 2
Assemblage Garnissez de ganache les petits sablés en forme de fleurs puis parsemez de vermicelles au chocolat. Déposez une poule en chocolat et des petits oeufs en sucre sur le tout avant que la ganache ne durcisse.

Ailleurs sur le web