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Recette de la tarte au saumon fumée

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Objectif
À l'heure du déjeuner ou du dîner, en famille ou entre amis, la tarte au saumon est un classique régale toujours les convives. Testez cette nouvelle recette et régalez-vous.

IL VOUS FAUT
400 g de saumon fumé (en tranche de préférence)
1 rouleau de pâte feuilleté
20-30 cl de crème fraîche (liquide ou non)
poivre
3 œufs
130-140 g de gruyère rappée
un moule a tarte
un moulin a poivre
1 fourchette
1 grand bol

ETAPE 1
dérouler la pâte feuilleté puis la placer dans le moule à tarte

ETAPE 2
faire épouser la pâte au moule puis piquer la pâte

ETAPE 3
mettre le four à préchauffer à 210 C° et placer des morceaux de saumon sur la pâte

ETAPE 4
prendre le bol et y mettre les 3 œufs, le gruyère rappé et la crème fraîche puis bien mélanger le tout avec la fourchette

ETAPE 5
ajouter le poivre et mélanger de nouveau

ETAPE 6
déverser le mélange dans le plats puis bien étaler le tout avec la fourchette

ETAPE 7
mettre des tranches de saumon entière ou en morceaux par dessus

ETAPE 8
cuire au four 30-35 minutes à 210 C°

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