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La recette facile du pinata cake

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Objectif
Un gâteau dans lequel on cache de délicieux bonbons ! N'hésitez pas à réaliser cette recette de pinata cake pour un anniversaire ou une fête surprise, il fera son petit effet à coup sûr !

IL VOUS FAUT
200 g de chocolat au lait
4 œufs
150 g de beurre
125 g de poudre d’amande
150 g de sucre
2 cuil à soupe de farine
1 sachet de levure chimique
Pour le glaçage :
750 g de mascarpone
5 cuil à soupe de sucre glace
Confettis en sucre

ETAPE 1
Cassez le chocolat et le faire fondre avec le beurre coupé en morceaux.

ETAPE 2
Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

ETAPE 3
Ajoutez le chocolat tiédi, la poudre d’amandes, la farine, la levure et les blancs montés en neige ferme.

ETAPE 4
Versez la préparation dans 3 moules chemisés et de papier cuisson et beurrés, cuire 30 min au four. Laissez tiédir 5 min avant de démouler, réservez.

ETAPE 5
Préparez le glaçage, mélangez le mascarpone et le sucre glace.

ETAPE 6
Découpez les 3 gâteaux dans le sens le la largeur. Evidez 2 des 3 gâteaux.

ETAPE 7
Déposez sur un plat de service un 1er disque plein.

ETAPE 8
Alternez une couche de mascarpone et le gâteau au chocolat évidé.

ETAPE 9
Remplissez votre gâteau de bonbons avant de recouvrir du dernier disque plein.

ETAPE 10
Recouvrez tout le gâteau du reste de mascarpone et réservez au frais 2h minimum.

ETAPE 11
Décorez votre gâteau de confettis en sucre au moment de servir.

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