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La recette d'une bûche de Noël express

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Objectif
Pas besoin de courir les pâtisseries pour trouver une bûche de Noël, faites-la vous-même ! Voici une recette de bûche de Noël à réaliser en 15 min chrono. Astuce du chef : Vous pouvez remplacer les speculoos par des éclats de meringues.

IL VOUS FAUT
300 g de beurre
600 g de chocolat noir
1/2 c-à-c de café soluble dilué
2 oeufs
10 g de sucre glace
200 g de speculoos
Cacao amer

ETAPE 1
Faites fondre le chocolat avec le beurre découpés en morceaux.

ETAPE 2
Mélangez à la spatule, jusqu'à obtenir une crème lisse.

ETAPE 3
Fouettez le sucre glace et l'oeuf.

ETAPE 4
Hors du feu ajoutez le sucre glace et l'oeuf mélangés à la préparation chocolat beurre.

ETAPE 5
Ajoutez la demi cuillère à café soluble dilué et bien mélangez.

ETAPE 6
Concassez les spéculoos et ajoutez les dans la préparation, mélangez.

ETAPE 7
Versez dans un moule tapissé de papier cuisson.

ETAPE 8
Réservez au frais pendant minimum 4h.

ETAPE 9
Démoulez la terrine sur un plat de service.

ETAPE 10
Saupoudrez de cacao en poudre, décorez d'un père Noël.

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