Femmeactuelle.fr Cuisineactuelle.fr Femme Actuelle Hellocoton Femme actuelle Beauté addict | Toutes les applis

La recette facile du pain d'épices

Notez 6 notes

Objectif
Le pain d'épices, on l'adore en entrée avec du foie gras et un soupçon de confiture de figue ! Voici une recette délicieuse, de pain d'épices dans la pure tradition de Noël. Suivez les étapes de réalisation de Marilyne, vous ne serez pas déçu... Il sent bon les épices et se marie aussi bien avec des mets sucrés que salés. Le conseil : vous pouvez remplacer le mélange à pain d'épices en faisant infuser de la cannelle, de la badiane étoilé et de l'anis vert par exemple dans le lait pendant toute une nuit.

IL VOUS FAUT
Pour un moule à cake de 20 cm de long
150 g de farine
150 g de miel
70 g de beurre fondu
2 cuil. à café d'épices à pains d'épices
7 g de bicarbonate de soude
70 g de lait entier
60 g de sucre cassonade
1 pincée de sel

Ustensiles :
1 plaque
1 casserole
1 maryse
1 grand bol
1 moule à cake
1 plaque

ETAPE 1
Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition.

ETAPE 2
Versez-le dans un bol sur le miel et mélangez jusqu'à obtenir un mélange très lisse.

ETAPE 3
Ajoutez le beurre, à température ambiante, coupé en petits morceaux.

ETAPE 4
Ajoutez la farine, le bicarbonate et les épices préalablement mélangés. Remuez.

ETAPE 5
Incorporez le sucre cassonade.

ETAPE 6
Beurrez le moule et enfournez pour 45 minutes-1 heure dans un four préchauffé à 160°C.

ETAPE 7
Laissez refroidir, dégustez. Conservez à température ambiante. Servez avec une tranche de foie gras.

Ailleurs sur le web