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La recette facile des sablés de Noël

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Objectif
Une recette de Noël comme on les aime ! C'est parti pour de délicieux sablés de Noël parfumés à la cannelle, à déguster devant un bon feu de cheminée ou dans son canapé devant un bon film. Vous pouvez personnaliser cette recette de sablés en ajoutant des noisettes hachées, du beurre de cacahuète, des colorants naturels pour leur donner un peu de couleur ou encore du chocolat pour les rendre encore plus gourmand. L'astuce : vous pouvez les accrocher au sapin !

IL VOUS FAUT
250 g de farine
125 g de beurre
50 g d'œuf entier
3 g de sel
65 g de sucre en poudre
1 cuil. à café de cannelle
1 jaune d'œuf pour la dorure

Ustensiles :
1 grand bol
1 petit bol
1 rouleau
Des emporte-pièces
1 pinceau
1 plaque four
Du papier sulfurisé
Une boîte en métal
1 cuil. à café (pour le sel)

ETAPE 1
Dans un bol, amalgamez la farine, le sel et le beurre froid jusqu'à l'obtention d'une texture sablée. Ajoutez la cannelle.

ETAPE 2
A part mélangez l'œuf et le sucre et ajoutez le au mélange farine-beurre en creusant un puits.

ETAPE 3
Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire.

ETAPE 4
Laissez reposer au frais pendant 45 min- 1 heure.

ETAPE 5
Étalez la pâte à l'aide du rouleau à environ 5 millimètres d'épaisseur.

ETAPE 6
Avec des emporte-pièces, créez des formes (sapin, bonhomme de neige…). Faites des petits trous à l'aide d'une paille. Dorez au pinceau.

ETAPE 7
Enfournez pendant 12 à 15 minutes à 175°C. Laissez refroidir et conservez les sablés dans une boîte en métal.

ETAPE 8
Ustensiles : 1 grand bol, 1 petit bol, 1 rouleau, des emporte-pièces, 1 pinceau, 1 plaque four, papier sulfurisé, boîte en métal, 1 cuil. à café (pour le sel)
L'astuce : Vous pouvez accrocher vos sablés au sapin !

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