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Recette de la sauce au poivre

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Objectif
Réaliser une sauce au poivre, c'est facile ! Suivez les conseils de la vidéo de recettes-pas-betes pour obtenir une délicieuse sauce à servir en accompagnement de vos plats.

IL VOUS FAUT
Du poivre en grains
1 cube de bouillon de poule ou de bœuf
20 g de maïzena (ou de farine)
35-40 g de beurre doux
40 cl d'eau
du poivre moulu (si besoin)
du vinaigre de vin ou du vinaigre balsamique
2 casseroles moyennes
1 cuillère à soupe
1 cuillère en bois
1 cuillère à café
1 moulin à poivre (si besoin)

ETAPE 1
Mettre le cube de bouillon et l'eau dans la casserole et placer sur un feu moyen.

ETAPE 2
Mettre dans la seconde casserole le beurre puis placer la casserole sur un feu moyen, ajouter la maïzena ( d'un seul coup) dans la casserole quand le beurre est bien fondu. Bien mélanger le beurre et la maïzena sans s’arrêter pendant 2-3 minutes

ETAPE 3
Ajouter le bouillon petit à petit en continuant de remuer

ETAPE 4
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre de vin et parsemer la préparation de poivre

ETAPE 5
Bien mélanger le tout durant 5-6 minutes jusqu’à ce que cela épaississe

ETAPE 6
Retirer la préparation du feu et ajouter les grains de poivre, puis mélanger le tout

ETAPE 7
Laisser refroidir avant de servir

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