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Recette du moelleux au chocolat noir et blanc, et épicé

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Objectif
Une recette simple pour réaliser un moelleux au chocolat noir, avec un cœur de chocolat blanc, et une touche de piquant. Pour 2 personnes.

IL VOUS FAUT
60g de chocolat noir
60g de beurre doux
2 oeufs
70g de sucre en poudre
30g de farine
Du Tabasco rouge
4 carrés de chocolat blanc

ETAPE 1
Mélanger les œufs et le sucre. Battre (environ 3 minutes) avec un batteur électrique afin d’obtenir un aspect de mousse

ETAPE 2
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le chocolat. Les mélanger.

ETAPE 3
Ajouter le chocolat fondu au mélange œuf/sucre. Ajouter la farine et quelques gouttes de Tabasco rouge. Puis bien mélanger le tout à la spatule.

ETAPE 4
Dans des moules, verser un fond de préparation. Puis ajouter au centre un carré de chocolat blanc. Verser ensuite de la préparation au chocolat noir pour recouvrir le carré.

ETAPE 5
Préchauffer le four à 200°, et faire cuire 18mn à 20mn (ce qui donnera un aspect plus fondant ou moelleux)

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