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Recette : les cupcakes carottes et noix

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16/01/2015
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Objectif
Voici des cupcakes très crunchy avec les noix et ultra moelleux avec la carotte ! A tester d'urgence.

IL VOUS FAUT
Pour 18 cupcakes :

- 2 cups de farine (260 g)
- 1 cup de sucre (240 g)
- 1/2 cc de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate de soude
- 1 cup d'huile de tournesol (200 ml = 20 cl)
- 4 oeufs
- 2/3 cs de compotes
- 3 carottes râpées
- 70 g de noix
- 1 cc de cannelle

Pour le topping :

- 500 g de mascarpon
- 160 g de sucre glace
- 1 cc d'extrait de vanille
- Colorant vert

ETAPE 1

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