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Recette : le boeuf carottes

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16/01/2015
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Objectif
Un grand classique ! voici ici ma version de la recette, bonne découverte !

IL VOUS FAUT
Pour 4 personnes :

- 700 g de boeuf (paleron)
- 2 oignons
- 8 carottes
- 1 filet d'huile de tournesol
- Sel et poivre
- 37,5 cl de vin blanc sec
- 30 cl de bouillon de boeuf (30 cl d'eau chaude + 1 bouillon déshydraté)
- 1 gousse d'ail en pulpe
- 1 feuille de laurier
- Thym séché

ETAPE 1

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