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Recette : le gâteau de Noël surprise façon piñata

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Objectif
Pour surprendre vos convives et amuser vos enfants, pensez au gâteau de Noël façon piñata à garnir de délicieuses friandises.

IL VOUS FAUT
350 g de farine
300 g de sucre en poudre
6 oeufs
200 g de farine
1 cuillère à café de sel
1 gousse de vanille
Glaçage : 250g de sucre glace + 125g de fromage frais
Surprise : smarties ou bonbons

ETAPE 1
Préchauffez le four à 160°C et graissez deux moules en demi sphère de 15cm de diamètre.

ETAPE 2
À l’aide d’un batteur électrique, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien à chaque fois puis ajoutez la farine, le sel et la vanille. Divisez la préparation en deux et versez-la dans les moules.

ETAPE 3
Enfournez une heure puis laissez refroidir 30 minutes sur une grille avant de les démouler.

ETAPE 4
Réalisez le glaçage avec le sucre glace et le fromage frais. Une fois refroidis, déposez les gâteaux sur le côté arrondis et creusez légèrement la partie plate à l’aide d’une cuillère. Remplissez le creux de l’un des gâteaux de smarties et créez une petite pyramide. Étalez du glaçage sur le contour du gâteau puis déposez le second par dessus. Recouvrez la boule d’une fine couche de glaçage puis à l’aide d’une poche à douille, décorez en formant des petites étoiles de glaçage.

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